Curso de Cocina y Gastronomía Profesional

Area: Hostelería y turismo Modalidad: Centro Bilbao

Curso de Cocina y Gastronomía

En este curso de cocina y gastronomía profesional, aprenderás todo lo necesario para desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos. Podrás definir ofertas gastronómicas, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentarias.

Para ello contarás con la ayuda de un equipo docente cualificado y unos materiales didácticos adecuados y elaborados por editoriales especialistas en la materia.

Este curso de cocina aborda paso a paso las fases de preelaboración y elaboración de diferentes alimentos para conseguir evaluar e identificar los diferentes problemas que puedan surgir durante el proceso de elaboración de los alimentos. Conocerás como resolver los problemas que se presenten de tal manera que el producto final sea de máxima calidad.

Gracias a Titulae y su modelo de formación adaptado, el cual está diseñado para que el alumno pueda adaptar los estudios a su actividad diaria, conseguirás superar y sacar el máximo partido del Curso de Cocina y Gastronomía con las facilidades que te aportará a la hora de recibir las clases para que, independientemente de tu disponibilidad, puedas acceder en todo momento a tu educación.

Que aprenderás en el curso de cocina y gastronomía

  • Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
  • Definir ofertas gastronómicas sencillas, realizar aprovisionamiento y controlar consumos.
  • Preelaborar y conservar toda clase de alimentos.
  • Preparar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y platos elementales.
  • Preparar y presentar los platos más significativos de las cocinas regionales de España y de la cocina internacional.

Prácticas en cocina del sector hostelero

Tras la formación teórica realizarás un periodo de prácticas en una de las empresas del sector hostelero con las que colaboramos, accederás a nuestra bolsa de empleo activa y estarás en todo momento acompañado por un orientador laboral para que te ayude y te asesore en todo aquello que tenga que ver con el acceso al mundo laboral.

Este curso incluye: Curso de Idiomas

Para completar tu formación, al finalizar el curso, recibirás una suscripción premium a BUSUU la mayor plataforma de aprendizaje de idiomas del mundo en la que podrás aprender hasta 12 idiomas simultáneamente y obtener una titulación MCGRAW-HILL EDUCATIO, que certifica tu nivel dentro del Marco Común Europeo de Referencia (MCER).

   

INFÓRMATE AHORA
GRATIS Y SIN COMPROMISO

Acepto la Política de privacidad y el Aviso legal

También te puede interesar